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面团分块机介绍

分割是通过秤量把大面团分切成所需重量的小面团。分割重量是成品重量的110％。（一）手工分割，先把大面团搓成（或切成）适当大小的条状，再按重量分切成小面团。手工分割经机械分割不易损坏面筋，尤其是筋力软弱的面粉，用手工分割比械分割更适宜。（二）机械分割是按照体积来分切而使面团变成一定重量的小面团，并不是直接秤量分割得到的，所以操作时必须经常称量所分割出的面团重量，及时调整活塞缸的体积，以免出现分割得到的面团过轻或过重。因为面团虽然完成了发酵阶段进入分割机的盛料槽，但发酵作用并未结束，仍在继续进行，并且其发酵速度也减弱，相反有增加的趋势。从分割开始到*，面团的比重均在变化，后头的面团比重小于前头的面团比重，小型面团分割机价格，而由于分割机是按体积切割面团的，所以要注意调器出口的大小，以控制不同比重的面团保持同样的重量。

1.设计合理，分割均匀，提高工作效率。2.分割不粘连，安全，小型面团分割机批发，符合卫生要求3.可以分割面团和月饼馅料，每件重量由15克至180克。4.操作简单方便，实用加工食品类型：用于面团、面包条等面制食品的分块，也可用于馅料的分块

分割滚圆机设计上用于将面团快速等量分割及搓圆，作为一般甜点面包、土司面团等生产过程中必备的设备，分制滚園机配备进口电机及控制系统，配合高强度齿轮组，马力强、整组齿轮箱采漫油式设计、可长时间操作、噪音小，与德国技术合作，设计精良、外型美观、整机镭射切割钢板，一体成型，结构精密稳固，在操作时平衡度高，不摇晃，外壳多层烤漆，易于清洁***

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